Durante generaciones, en nuestra familia se ha trabajado el café como un oficio.
La técnica y la disciplina las aprendimos de Don Benigno Moreno, nuestro patriarca.
Con el tiempo comprendimos que ese conocimiento merecía ir más allá del origen
y convertirse en una marca que respondiera por el café hasta la taza.
Así nació Casa Morêt: como una manera de dar ese paso
y ofrecer un producto que refleje lo que siempre hemos hecho bien,
trabajado hoy bajo un estándar más alto.
Casa Morêt es un tributo a quienes iniciaron este camino
y nos dejaron la base para seguir construyendo.
Orizol se caracteriza por un clima parejo y condiciones estables que favorecen una
maduración uniforme.
En esta zona se realizan parte de los procesos de despulpado y secado de los lotes que
trabajamos para Casa Morêt, lo que permite mantener un manejo consistente y alineado
con el perfil buscado.
En taza, este origen muestra equilibrio y dulzor constante: frutas rojas, toques de melaza y
notas marcadas a panela y caramelo.
Es un café estable, limpio y muy fiel al carácter de esta zona del Valle del Cauca.
1508 m s.n.m.
Castillo · Caturra
83.50
Este origen se reconoce por la neblina que acompaña las primeras horas del día, creando
un ambiente más fresco y estable.
La permanencia de la humedad y la sombra natural retrasa la entrada del sol y suaviza el
ritmo de maduración del grano.
El resultado es una taza limpia y delicada: dulzor a panela, notas de almendra y caramelo,
y una acidez tipo mandarina que aparece de forma sutil, sin dominar.
Es un perfil que destaca por su frescura y claridad desde los primeros sorbos.
1508 m s.n.m.
Caturra · Castillo · Catuai · Cenicafé
84.00
La presencia de guadua y la frescura constante de este entorno influyen directamente en
el desarrollo del café.
La sombra natural y la altura permiten una maduración más lenta, lo que se refleja en una
mayor concentración aromática.
En taza, este origen se expresa con claridad: dulzor a panela, notas de caramelo y frutos secos, y una acidez fresca que recuerda a mandarina.
Es un perfil definido, expresivo y con un aroma marcado, uno de los más representativos que trabajamos.
1520–1550 m s.n.m.
Castillo · Caturra · Cenicafé · Catuai
84.50
Sevilla hace parte del Paisaje Cultural Cafetero, declarado Patrimonio Mundial por la UNESCO como Coffee Cultural Landscape of Colombia.
Ese origen se siente en el carácter y la historia que acompañan cada taza de Casa Morêt.
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